Preciado Pernil!!!!

Esta mañana cuando desperte lo primero que vino a mi mente fue, "tengo que preparar el pernil", dentro del sueño y el cansancio no recordaba que este año no estaba en mi tierra, estaba lejos de los mios, cuando se acercaron las 8:00am me paré y la familia estaba haciendo la preparacion de la ensalada para el 31, participe en ella pero nada fue igual.

En mi casa materna el pernil es más que cochino asado, es una tradicion que se ha heredado, y yo tengo el honor de haberla adquirido hace un par de años, el pernil es más que un plato en la familia, lo preparaba una de mis bisabuelas que ya no nos acompaña, despues paso a manos de mi tía y ahora esta en las mías, o por lo menos cuando viajo.

Es todo un ritual, una responsabilidad y un honor para mí prepararlo, a parte de ser un reto pues es mi abuelo es el experto catador pues mi Nona (Nona Anselma),se lo preparaba desde que era muy pequeño y pues a veces resulta un reto que el sabor perdure en la preparación, pero hasta ahora todo ha ido bien. Este año le tocó a mi tía prepararlo, es una hermosa pintura la que se plasma en la cocina cuando llega el pernil, la mesa debe estar impecable, loa aliños han sido preparados previanmente, despues aquella pierna de cerdo que algun día camino por el campo, empieza a engordar más de lo normal, pues el relleno hace de las suyas, haciendo peuñas insiciones en la pierna se rellena el pernil, y así cada uno de los pasos hasta lelegar al horno y del horno a la boca.. Mi tía (Leyda) fue dirigio seguramente hoy en la mañana la preparació del mismo ella posee manos prodigiosas para la cocina es una experta, no sé, si acá tendra que ver que su fecha de naciemiento es la misma que la de mi Nona, nadie lo sabrá, pero lo cierto es que la cocina se le da de una manera explendida, sin necesidad de cortar en brunoise, dados o julianas. Hay algo que he heredado de ellas y el amor por la cocina poco a poco con la ayuda de grandes maestros y de ellas mismas hoy me considero aficionada al area culinaria.

Con la boca hecha agua y melancolía hogareña, les deseo Feliz Año Nuevo.

Saludos desde las profundas montañas que habitan en mi corazón nos vemos en el 2006.

Me tengo

Me tengo
me existo
me astillo
en fragmentos de almas y
me soy
sinfonías de almas
en la cuña de las sombras soy luciérnaga
me resisto
al abismo del cielo
me comtemplo
en ojos fugaces
me desconozco
me trasmuto
soy cristal azul y tibio
cristal de otras latitudes
me amo
con el amor descontrolado del odio
me odio
porque me amo
me hago espora, semilla y semen
y procreo
flores, líquenes y humanos
me contengo
a explotar en esquirlas parásitas
me trasncribo
en jeroglíficos solemnes
me eternizo
en la eternidad de la muerte
me muero
a cada rato para vivir a cada rato
me reconcilio
con el padre que no soy
me detengo
me crucifico
para salvarme
del hombre
de Jesús
de dios
y no me resucito

Daniel Omar Cignacco

Este poema pertenece a un amigo poeta, hijo de las Pampas Argentinas, es un honor publicarlo en mi blog, el contacto de los poetas va más alla de las fronteras, va a lo humano pero no tangible, desde la Patagonia hasta el Cabo San Roman somos la misma gente, a todos nos une un mismo sentimiento, una misma escencia, naturaleza y la vida.

Carlos Gardel- Por una cabeza
Que lo disfruten!!!
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Otro tiempo

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Con mi burrito Sabanero he llegado a la adultez!!!

En tiempos decembrinos lo primero que llega a mi mente es las hallacas, el día de la prepraración era "el día" (y es), el día de reunion del compartir (para nosotros, mis hermanos y yo, era el día de hacer y deshacer),lo segundo que evoca mi mente cuando se asoma el frío navideño es el prohibido ponche crema, tan deliciosos y pecaminoso que hoy en día es una adicción navideña para mí, más que tradición, tambien llegan a mí los aguinaldos, esos que sentada con mis hermanos junto al pesebre cantaba religiosamente todas las noches, ya sea, Niño Lindo o Con mi burrito Sabanero, daba igual, las imagenes de cada estrofa venían a mi mente, se regresaban y se repetian cada vez que por mi boca se desplazaban, tal vez era la táctica perfecta para calmar a los inquietantes infantes que eramos, pues, si no le rendiamos tributo al Niño Dios no posaría sus regalos en nuestros zapatos y ansiosa de tantas cosas, era la que conducia el coro, le recordaba a mis hermanos y así se tejía sola la navidad.

Hoy recuerdo todo aquello con nostalgía pero vivo la navidad como si fuera la primera que he vivido o la ultima que viviré.

Así que Feliz Navidad!!!

Paradigmas

Prototipos y paradigmas
se exteriorizan en mi
cuando el alba empieza a salir
un lucero parecia latir,
en este mar desolado de incertidumbre
de poco sentir.

La lluvias en nuestras caras
un robo esperado, la fantasía
brilla, resplandece, se agiganta
por momentos nada mas

Estereotipos vacíos no me dejaron vivir
no me dejan sentir ,
elevarme a lo sublime ,
sin esperar que será del mañana
a donde ira el alma mía, que se parece tanto a ti

Prototipos en mi spiquis
rondando el día, la noche
el atardecer, opacando ternura,
la ternura del ocaso, cuando todo llegaba a su fin.

Te veía en mi reflejo
perfecta imagen de mí ,
amorios peligrosos
el zorba brota en mí .

Después de tanto tiempo
para así dejarte ir ,
mariposas bizantinas
hoy se tiñen de gris
caen al vacío
moribundas sus alas, ahora estas así.

La razón de un sinrazón
más fuerte que mi sentir
¿por qué no permitirte dejarte entrar a mí?
eres tan cruel y tan vil
razón de sinrazones aléjate de aquí.

En otro tiempo te esperaba. Yo aquí .
En ese tiempo, de donde no quisiera salir
en el tuyo, en el mío
en ese que no tuvo fin
el mismo que me hizo, soñadora prisionera.

Tiempo que hoy empezó
hoy termino ,
fue hermoso el principio
no recuerdo el fin
no comprendo la razon
no, cuando en tu tiempo estoy.

Vagando por las calles
otro tiempo llega mi
me confunde, me destroza
me alejo de ti.

La esperanza y la inocencia esta con nosotros y en nosotros

“…..Si, querido Guillermo, los niños son lo que conmueve mas mi corazón en la tierra. Cuando me detengo a observarlos y veo en estos pequeños seres el germen de todas las facultades que necesitaran ejercitar algún día; cuando descubro en sus pequeñas en sus caprichos o terquedades la futura y firmeza de carácter, o en sus travesuras y en su malicia misma el humor fácil y alegre que hace olvidar rápidamente las penas y los contratiempos de la vida, y todo esto de una manera tan franca y tan completa…..”. Werther de J.W Goethe.

Werther en una de sus cartas dirigidas a Guillermo, refleja algo que creó aun no puedo describir y es la inocencia de los infantes, esos que nos hacen olvidar la gran travesía de la vida los altibajos a los que estamos sometidos diariamente, con la sola mirada de un pequeño un día lleno de ajetreos estresantes, se transforma en un día lleno de esperanza, alegría y pureza. Cada niño lleva dentro una montaña de ilusiones de travesuras que pronto se desataran en el adulto, y los adultos llevamos dentro ese niño travieso al cual no es fácil dominar. Estamos en una época (Navidad), en la que el niño viene nos arma y nos desarma, hace desastres con nosotros tras esta gran obra de teatro mayoritario de edad.

Los niños son más que nuestro futuro, son la esperanza del llegar del traginar diario y encontrarse aun con inocencia, aun con una sorrisa desinteresada, los niños reflejan el amor que mueve al mundo.

Nociones Momentáneas

Un peldaño en segundos
Una brisa, tormenta esperada
Cada paso, un espacio pisado
Cada lagrima, una sonrisa desvanecida

Llorar de felicidad
Reír por cumplir
Alejarse por defensa, al temor
Cosas de seres humanos
Ofensas, humillaciones

Alegrías, tristezas
El juego que irradia la mirada de los infantes,
Recuerdos de lo que fue y ya no será
El amor haciendo desastres
Caminando por la vida,
dejando huellas imborrables,
Carcajadas de sentidos inolvidables.

Satisfacciones por lo que se es
Llanto de pasión y regocijo
Gusto por el fogón donde,
se quema nuestra leña
Riqueza de lo prohibido
Así somos, somos así

Así, nuestros pasos
Esos nuestros peldaños
Brisas, llenas de efímeras risas
Instantes, rodeados de fugaces estrellas,
cargadas de traición y desengaños.
Consuelo, resignación

Tormenta de razonamientos
La explicación de un ¿por qué?
Miedo a la tempestad,
que tal vez se avecine
La ironía de por medio,
se ríe con nuestro temor
Momentos, rebozan nuestra copa de fortaleza

De cada uno, brota el manantial
De la sabiduría, La experiencia
esa que se conforma de pasos
aquellos que damos sobre nuestro espacio.

La vida es un compendido de momentos de instantes, unos vienen y se van, se desvanecen en la memoria, otros quedan impresos, sujetos a nuestra vida, es nuestra naturaleza fotografica donde habitan toda clase de instantes, nutritivos para el alma, deseables e inmejorables cada uno es auténtico, cada cual pertenece a nuestro mundo, a ese que llevamos dentro.

Europa tierra de dolor, genios y demonios

Femme a Tete de Roses (1935). Salvador Dali

Una espera deseada
latido, dentro de nuestros latidos
semilla hecha humana
Germinadora de amor, ternura,
Sentimiento, alegría, felicidad.

El deseo de toda mujer
Hecho carne, más que verbo
Se perturba, se maltrata,
Se desvanece en nuestras mentes,
Eugenesia en nuestra especie.

Eugenesia, que anestesias
Que perturbas, que suprimes,
Lagrimas de alegría,
Dolor placentero y deseable
de una madre en espera,
Caen en el vacío de la guerra.

Nuestros vientres lloran,
Lloran desembocando en soledad,
Las semitas, las gitanas
Amputadas de fertilidad
Aniquiladas de felicidad

Los semitas, los gitanos
Sin una herencia a quien heredar
Despiden impotencia, evocan llantos
Risas, juegos, gritos infantes
El vaivén de un columpio
se desliza en Auschwitz.

Trompas atrofiadas, hundidas
En profunda soledad,
La de un Do en una pieza
Eternamente escuchada,
Soledad despedazada, desesperada.
Soledad acompañada, soledad desquiciada.

Culpable de ausencia,
Tu, mutiladora de seres,
Eugenesia en nuestra era,
Miles de seres se perdieron,
Se pierden, se desparraman de dolor.
La proliferación de la especie
La proliferación, de una especie,
Arios, bañan de sangre las probetas
Arios puros, sangre aria color gris.

Piel blanquecina desabrida,
Piel roja sangrienta, sin corazón,
Ario robusto, mecanizado,
Contaminado, desquiciado.

Ojos alérgicos a la luz radiante,
Vampiros, de judíos
Lisos color oro no cubren las alfombras,
Arios con miradas color cielo, mirada,
Vil, egoísta, disfrazada de fraternidad,
Miradas que evocan la muerte.

Décadas llenas de llanto
El Zeitgeist, plegado de virus,

enfermedades y plagas,
Bacilos en Italia
Parásitos en España
Reproduciéndose desmedidamente,
Su medio de cultivo, la razón
de un sinrazón.

La tierra desesperada,
añora ver hileras danzantes
En el viento de primavera,
negras, castañas.
Deslizarse por los hombros
Por la espalda, cabelleras petróleo.

Miradas negras, marrones
Que se pierdan el la profundad del ser,
De un poema, piel morena
Poros ardientes de deseo, de vivir
De venir al mundo, de sonreírle al mundo.

danzas de origen moro
danzan al son de la muerte,
El flamenco en vigor, él
Adelgaza, se desnutre, se desvanece
Al pie de nuestros oídos,
Pero no muere. Atenúa el paso

El muro de los lamentos
Solo, abandonado,
Creencias bajo las redes de Satán,
A punto de extinguirse
Dolor, sudor, horror al terror del error.

Alemania se baña de genios
Racionales,
Se baña de monstruos,
Racionales.

Hijos de tu tierra
Dicen amarte, otros simplemente,
Te odian,
Se avergüenzan de ti,
Esconden su mirada
Cabizbajos caminan,
los genios racionales, por las calles del mundo. Te repudian.

Einstein se esconde en las urbes
Americanas, desmoralizado, te rechaza,
Ante el mundo Nietzsche sonríe
Al olvidar la tierra donde se engendro,
Mientras Hess camina al lado Hitler,
Así ellos, así otros pocos.

¿Qué fue de ti?
Un país de vigor
Furor, horror y vergüenza,
Muéstrame tu otra cara
Muéstranos tu rostro. Rostro de hoy
Marcado, sellado
Asesinado, quemado,
enceguecido, desquiciado, enfurecido,
Por tus dolencias pasadas,
Tal vez.

La segunda guerra mundial no solo dejo huellas en los judios y los alemanes, sino tambien en el inconciente de aquellos que a pesar de no haber vivido la epoca, nos asombra hasta donde puede llegar el hombre...